Verbraucher werden immer öfter mit falschem Schafskäse aus Kuhmilch getäuscht, warnt die Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen. Bei Stichproben waren zwei Drittel der Käsesorten gefälscht.
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Das Europaparlament gab am Donnerstag in Straßburg einer Verordnung grünes Licht, die für häufigere und strengere Kontrollen sorgen soll. Verseuchte Lieferungen sollen künftig schneller zurückverfolgt werden können. Eine “Negativ-Liste” soll bestimmte Inhaltsstoffe verbieten. Außerdem sind strengere Regeln für die Etikettierung von Futtermitteln vorgesehen.
Der Tagesspiegel informiert über mehr [ hier klicken ].

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Vier Wochen alte Milch darf “frisch” heißen – daran wird auch die von Molkereien und Handel versprochene neue Kennzeichnung für die besonders lange haltbare ESL-Milch nichts ändern. Diese soll künftig einheitlich mit dem Zusatz “länger frisch” gekennzeichnet werden.
Wenn Sie der Artikel der TAZ interessiert [klicken Sie hier ].

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Bei der dritten Verleihung der Foodservice Awards durch den Leaders Club International ging das Brüsseler Konzept Fresh Mama als Sieger hervor.
[ mehr bei gvnet ]

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Ansturm auf 800 Jobs beginnt.
Am Montag gab Centermanager Thomas Reichenauer in Salzburg den Startschuss für die Personalsuche. 700 bis 800 neue Arbeitsplätze sind zu besetzen. Im Endausbau sollen in dem Center für verbilligte Markenbekleidung 1000 Menschen Arbeit finden. Die Öffnungszeiten stehen noch nicht fest.
[ hier klicken ] und die Salzburger Nachrichten aufmerksam lesen.

Der Zürcher Gastrobetrieb Tibits offeriert den Briten in London seit drei Monaten gesundes Essen. Die Begeisterung der Londoner lässt auf sich warten.
Den ganzen Bericht können Sie online im Züricher Tages-Anzeiger lesen. Bitte hier klicken.

Das Zitronenfest in Menton findet jedes Jahr im Frühling statt und ist eines der grössten Events unter den Veranstaltungen in der Provence. Quelle: Provence-Netz Online

Man kann sie weder sehen noch schmecken. Doch auf unserem Obst und Gemüse sind Mittel gegen Schädlinge, Unkraut oder Pilzbefall allgegenwärtig.  Mehr dazu bei der Süddeutschen Online

Der Umgang mit kaputten Energiesparlampen will gelernt sein: Hausmüll ist tabu, die Rückgabe kostenlos. Neue Verhaltenstipps gibts aus Schweden. Quelle: TAZ Online

Seit 31. Dez. 2008 gilt in Österreich das vorzeitige Käfigverbot für die Legehennenhaltung – damit zählt die heimische Regelung zu den aus der Perspektive des Tierschutzes europaweit führenden. Mehr zum Thema bei Proplanta Online